Какие продукты и напитки полезны для зубов

Чтобы зубы были здоровы, важны как общее состояние организма, соблюдаемая гигиена, своевременное лечение, так и продукты, которые пациент ежедневно употребляет в пищу. Врач стоматолог-терапевт Атрибьют Клиник Яна Николаевна Кузуб делится полезной информацией, какие продукты и напитки полезны, а от чего стоит отказаться для сохранения здоровой улыбки.

Так как организм человека более чем на половину состоит из воды, логично заключить, что вода – важный продукт для нашего организма. Полезна вода и для здоровья зубов.

Если в течение дня вы пьете мало воды (именно воды. Соки, газировка, чай, кофе, супы не в счет), помимо прочих негативных последствий, появляется ощущение сухости во рту. Это означает, что слюны вырабатывается недостаточно: логичное следствие обезвоживания, ведь слюна на 98,5% состоит из воды.

В состав слюны входят муцины (не более 0,5% от общего химического состава слюны). За счет них слюна не только обладает вязкостью и эластичностью, но и препятствует образованию бактериального налета, т.к. блокирует размножение вредных микроорганизмов.

При этом нужно знать, что слюна может наносить зубам вред, если вы любите сладкое. В этом случае она будет содержат большие количества глюкозы, в следствие чего будет только вредить зубной эмали.

Помимо того, что от воды зависит возможность защитного для зубов слюнообразования, вода помогает механически очистить ротовую полость от остатков пищи, зубного налета и вредных для зубной эмали кислот.

Исключаем вредные продукты

Если Вы хотите иметь здоровую и красивую улыбку, Вам необходимо знать, что одна из важных ее основ — правильное питание. Чтобы правильно питаться, нужно стараться регулярно употреблять в пищу продукты полезные для Ваших зубов, и по максимуму исключить вредные.

К вредным продуктам относятся в основном продукты, содержащие большое количество сахара. Эмаль Ваших зубов будет разрушаться при употреблении такой пищи. Сахар, содержащийся в пище, оказывается прекрасной средой для различных вредных микроорганизмов. Сахарная среда в слюне сохраняется наиболее долго, и значит, вредное воздействие на Ваши зубы и десна длится тоже довольно долго. Именно поэтому даже употребление сладких натуральных соков тоже может оказать негативное воздействие на здоровье зубов. Будьте предельно осторожны в их употреблении. Также вредными для здоровья зубов являются все виды сдоб, макаронные изделия, картофель. Конечно, не стоит совсем отказываться от сахаросодержащей пищи, просто контролируйте ее количество в своем рационе и проводите правильную гигиену после ее приема.

От чего стоит отказаться

В острый период воспаления стоит отказаться от чрезмерно горячих или холодных продуктов – первые могут привести к ожогу ослабленной слизистой, вторые – нарушить обменные процессы. В рационе не должно быть слишком твердых овощей и фруктов – откусив их вы можете повредить десну. Естественно, отказываться от них совсем не нужно – но пока вы проходите лечение можно наслаждаться запеченными яблоками, мягкими бананами или грушами, либо вовсе переводить продукты в состав пюре.

Диета при воспалении десен – это всего лишь рациональный и правильный подход к питанию. Важны овощи, фрукты, хорошо проваренное мясо и рыба, яйца, молочные продукты, зеленый и травяной чай, растительное масло. Не стоит отказываться и от сладостей – но они должны присутствовать в ограниченном количестве и лучше съесть несколько долек горького шоколада, чем пару кусочков торта.

Читайте также:  Методы радиоизотопного исследования: диагностика и сканирование

Какие продукты нужно исключить:

От чего стоит отказаться
  • газированные и алкогольные напитки,
  • твердое и плохо проваренное мясо (его волокна забивается между зубами и провоцирует воспаление десен),
  • острую, соленую, пряную пищу,
  • сладости с большим содержанием сахара,
  • уксус.

Ограничение сладостей и напитков

Полезные для зубов напитки

  • Молоко включено в список напитков, полезных для употребления, особенно когда речь идет о зубах. Из-за содержащегося в нем кальция и витамина D употребление молока помогает поддерживать твердые и здоровые зубы. Кроме того, при употреблении оно создает защитную пленку, которая помогает предотвратить появление пародонтоза.
  • Зеленый чай — будет способствовать удовлетворению потребности в кофеине, и это не приведет к созданию цветных пятен на зубах. Благодаря количеству фтора, который он содержит, он помогает поддерживать твердые зубы. Помимо регулирования риска полостей зеленый чай также снижает риск остеопороза и сердечных заболеваний, является антиоксидантом и содержит нулевые калории.
  • Минеральная вода — из-за количества содержащихся в ней минералов, а также фосфата кальция, его употребление не повредит ваши зубы.
  • Обычная вода всегда является лучшим выбором для полной гидратации вашего тела. Она держит рот чистым, помогает удалить остатки пищи, которые остаются между зубами, и нейтрализует ощущение сухости во рту.
  • Употребление фторированной воды — это самый простой способ предотвратить кариес. Обычная вода полезна для общего здоровья вашего тела. Выпивая стакан воды перед едой, уменьшается чувство голода. Ежедневно употребляйте достаточное количество жидкости для сжигания калорий.

Напитки, которые не рекомендуются употреблять, если вы заботитесь о здоровье своих зубов

  1. Газированные напитки — находятся в верхней части списка. Они — самые большие разрушители зубов. Некоторые из них содержат до десяти столовых ложек сахара на чашку.
  2. Кофе и черный чай — известно, что чем темнее напитки, тем больше они окрашивают зубы. Поэтому, если вы хотите иметь белые зубы, вы должны быть осторожны, чтобы эти напитки не были в вашем ежедневном меню.
  3. Черное вино — конечно, вы не можете полностью отказаться от его употребления, но после рекомендуется сполоснуть полость рта глотком воды.
  4. Соки — фруктовые, особенно цитрусовые, из-за своей кислотности имеют пагубное воздействие на зубную эмаль.
  5. Энергетические напитки также содержат высокий уровень сахаров и вызывают кислотность. Диетические безалкогольные напитки не содержат сахара, но содержат известь и фосфорную кислоту, которые наносят ущерб вашим зубам. Чтобы предотвратить вредные эффекты, которые могут вызывать такие напитки, рекомендуется после их принятия прополоскать полость рта водой.
  6. Алкогольные напитки — уменьшают секрецию слюны и раздражают десны, могут повредить слизистую оболочку в полости рта.

После употребления напитков, которые мы вводим в список напитков, вредных для ваших зубов, вы можете почувствовать горький вкус во рту. Это вкус кислоты, которая действует разрушительно на ваши зубы.

Чистка зубов после каждого приема пищи, особенно если мы употребляем продукты и напитки, богатые сахарами, значительно помогает защитить ваши зубы.

Правильно питаемся без подкормки бактерий

Важно помнить о том, что потребляемая нами пища насыщает живущие в организме бактерии. Чтобы их взращивать, необходимо продумывать правильный рацион питания.

Следует избирательно подходить к вопросу о том, какие продукты полезны для зубов и не создадут проблем со здоровьем, а бактериям не достанутся вообще. На быстрое образование налета влияет пища с большим содержанием крахмала и сахара, вскармливая и размножая одновременно бактерии.

Читайте также:  Купить инструмент препарирования твердых тканей зубов

На быстрое образование налета на зубах влияет пища с большим содержанием крахмала и сахара

Правильно питаемся без подкормки бактерий

Чтобы не дожидаться проблем, и пока состояние ротовой полости не плачевно, следует ограничиться в потреблении конфет, сдобных булочек, различных сладостей и вредных напитков, как кока кола, фанта и другие. Специалисты рекомендуют поменьше потреблять пищу, содержащую легкоусвояемые углеводы, а также избавиться от перекусов. Они относятся к категории вредных продуктов для зубов. Беспрерывное жевание способствует подкормке вредным микроорганизмам, развитию кариозного образования.

Восстановление эмали происходит в перерывах между приемом пищи, а потому не надо постоянно перекусывать.

Мягкость сладких продуктов, как один из их недостатков, нарушает формирование зубного ряда у ребенка, а у взрослых влияет на быстрое их дряхление, так как они лишаются жевательной нагрузки. Сладкие продукты отлично заменяются на те, в которых содержание сахара имеется в нерафинированном виде, как в сухофруктах.

Чистая вода

Вода имеет огромное значение для нашего организма. При обезвоживании во рту перестаёт вырабатываться слюна и наступает сухость, в которой отлично размножаются болезнетворные бактерии. Они проникают в микроскопические трещины эмали и способствуют возникновению кариеса.

Очень полезно для здоровья зубов пить воду, обогащённую фтором. Главное, правильно подбирать дозировку и не переусердствовать с употреблением этого элемента.

Воду нужно не только пить, но и использовать для ополаскивания. Ополаскивая полость рта после принятия пищи, мы смываем налёт и вредные кислоты, разрушающие эмаль.

Продукты, вредные для эмали зубов

Вредные продукты крайне негативно действуют на состояние зубной системы. Они способны травмировать эмаль и дёсны, разрушать ткани зубов кислотами, поддерживать деятельность болезнетворных микробов.

При частом употреблении очень мягкой пищи, такой как хлеб, пирожные, сливочное масло, каши, зубы лишаются жевательной нагрузки, необходимой для их здоровья. А любителям семечек следует знать, что при разгрызании их зубами можно довольно сильно повредить эмаль, которая будет не успевать восстанавливаться.

Травмирующее воздействие на поверхность зубов может оказывать очень твёрдая и жёсткая пища, например, сухари, кости, некоторые виды конфет.

Очень сильно разрушают эмаль разнообразные напитки, содержащие газы и вредные красители, например: шампанское, кока-кола, лимонад. Чтобы хоть как-то снизить их негативное влияние, нужно пить такие напитки через соломинку, а после употребления тщательно прополаскивать рот водой.

На цвет зубов могут повлиять соевый соус, соки, красное вино, крепкий кофе. Кстати, значительное употребление сладкого чая и кофе может помешать усвоению кальция. Ягоды и фрукты тёмного и яркого цвета тоже способны окрасить ваши зубы, поэтому после еды нужно не забывать полоскать полость рта.

Вот перечень продуктов, которых нужно употреблять как можно меньше:

  • кофе — может блокировать усвоение кальция, влиять на цвет эмали и вызывать обезвоживание;
  • газированные напитки — сильно разрушают эмаль;
  • выпечка, кондитерские изделия, макароны — провоцируют накопление вредного налёта на зубах;
  • алкоголь — обезвоживает организм, влияет на цвет и структуру эмали.

Вредные продукты для зубов и десен

При неправильном использовании и злоупотреблении вредной может стать условно полезная пища.

Вредные продукты для зубов и десен

При очищении семечек зубами повреждается эмаль и десны. Кроме того, находящаяся на них грязь и бактерии могут привести к воспалению.

Сухарики, грубые продукты наносят вред эмали и деснам, травмируют их.

Вредные продукты для зубов и десен

Нежелательное действие оказывает сладкая вода (Пепси, Кола, Тархун), энергетические напитки. Они содержат агрессивные вещества, разрушающие структуру зуба, и большое количество сахара.

Кислые ягоды и фрукты (вишня, шиповник, смородина) содержат вещества, негативно влияющие на эмаль. При употреблении этих продуктов необходимо ополаскивать после рот, напитки с их содержанием пить через трубочку.

Вредные продукты для зубов и десен

Нанести вред полости рта может чрезмерное нахождение в рационе мягкой пищи, сдобы, фастфуда. Данные продукты уменьшают нагрузку на жевательный аппарат, не массируют десны, усугубляют состояние.

Читайте также:  Чем опасен свищ на десне, и когда нужно бежать к врачу?

Знание, что полезно для зубов и десен, поможет улучшить рацион, обогатить полезными микронутриентами, сохранить здоровую улыбку. При необходимости можно принимать поливитаминные комплексы для профилактики.

Вредные продукты для зубов и десен

Список литературы

  1. Лукиных Л.М. – Заболевания слизистой оболочки полости рта, Н. Новгород: Издательство Нижегородской Государственной Медицинской Академии, 2000.
  2. Максимовский Ю.М. – Терапевтическая стоматология, Учебник, М.: Медицина, 2002.
  3. Боровский Е.В., Леус П.А. — Кариес зубов, М., Медицина, 1979.
  4. Кузьмина Э.М. – Профилактика стоматологических заболеваний, М.: 2003.
  5. Улитовский С.Б. — Энциклопедия профилактической стоматологии, СПб, 2004.

Вредные продукты для зубов и десен

Полезная пища для укрепления зубов и десен

Наряду с вредной едой есть простые и доступные продукты, полезные для зубов. К ним относятся:

  • Молочная продукция. Для укрепления эмали рекомендуется в обязательном порядке включать в ежедневный рацион молоко, творог или кефир. Кальций, которым богаты эти продукты, является строительным материалом для костной системы всего организма.
  • Морковь. Для десен и зубов очень полезно грызть очищенный сырой корнеплод, что способствует поддержанию в тонусе жевательной функции. Помимо этого, содержащийся в овоще каротин благотворно влияет на состояние слизистой оболочки полости рта и укрепляет эмаль.
  • Морепродукты. Регулярное их употребление насыщает зубы полезными для их здоровья элементами – фосфором, кальцием, селеном, йодом и фтором. Включение в рацион любых сортов рыбы, креветок и морской капусты препятствует развитию различных стоматологических заболеваний.
  • Зелень. Петрушка, зеленые салаты, укроп, сельдерей так же, как и молочные продукты, являются источниками кальция, необходимого для оздоровления ротовой полости.
  • Яблоки. Этот фрукт прекрасно массирует десны и удаляет налет с зубной поверхности.
  • Тыква. Овощ содержит такие полезные микроэлементы, как фтор, селен и цинк, которые требуются для поддержания полости рта в здоровом состоянии.
  • Лук и чеснок. Благодаря большому содержанию фитонцидов и витамина С эти овощи предотвращают развитие цинги и способствуют укреплению десен.
  • Сыры твердых сортов также очень полезны для зубов. Они очищают и укрепляют эмаль, а также предотвращают развитие болезнетворных микроорганизмов.
  • Травяной, черный (в небольших количествах) и зеленый чай улучшают состав слюны и обладают антибактериальными свойствами.
  • Очищенные орехи и семечки за счет содержания витаминов и минералов эффективно уничтожают болезнетворные микроорганизмы в ротовой полости и способствуют сохранению эмали.

Продукты питания для отбеливания зубов

Как уже отмечалось ранее, некоторые продукты могут окрашивать зубы, вследствие чего они приобретают некрасивый темный оттенок. Вместе с тем есть фрукты, овощи и ягоды, при помощи которых можно решить эту проблему, значительно осветлив эмаль. Эффективными отбеливающими свойствами обладают:

  • Тыква. Помимо многих других полезных качеств, этот овощ хорошо отбеливает потемневшие зубы.
  • Клубника. Благодаря большому содержанию кислот и мелких зернышек, она словно мягкий скраб удаляет с зубной поверхности налет и темные пятна.
  • Яблоки и груши. Эти сочные фрукты провоцируют обильное слюнообразование, смывающее с эмали остатки пищи и загрязнения.
  • Апельсины. Оранжевый цитрус содержит аскорбиновую, лимонную и пектиновую кислоту, за счет чего с зубной поверхности удаляется темный налет.
  • Яблочный уксус. Для достижения отбеливающего эффекта рекомендуется регулярно полоскать им ротовую полость.
  • Морковь, брокколи и сельдерей. Они обладают тем же принципом действия, что и яблоки с грушами.
  • Молочные продукты. Молоко, сыр и кефир содержат кислоту, способствующую отбеливанию зубов.
  • Семена кунжута, действующие по принципу скраба, также хорошо устраняют с эмали загрязнения и налет.

Специалисты отмечают, что ни один продукт не способен заменить профессиональные отбеливающие процедуры.