Морковный сок польза и вред для печени рецепты

Морковь – доступный и популярный овощ, богатый витаминами и микроэлементами: все эти вещества сконцентрированы в его соке. Благодаря своим уникальным свойствам, морковный сок является одним из полезнейших напитков, который имеет минимум противопоказаний.

Состав морковного сока

Список витаминов и микроэлементов, которые входят в состав морковного сока, впечатляет. Ни один овощ не может похвастаться столь высоким содержанием бета-каротина, который при попадании в организм человека, превращается в необходимый для здоровья витамин А. Также в соке моркови содержатся витамины группы B, витамины C, Е, К, D и другие.

Микроэлементы: кальций, железо, фосфор, калий, цинк, натрий, алюминий, марганец, селен, медь и прочие. Присутствуют также и необходимые организму кислоты: никотиновая, пантотеновая, аскорбиновая. Также в составе сока присутствуют белки, сахара, антиоксиданты, каротиноиды, флавоноиды и многие другие полезные вещества.

Чем полезен свежевыжатый морковный сок?

Считается, что морковь имеет в своем составе микроэлементы, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Витаминный напиток рекомендуют употреблять людям, у которых отмечается постоянное вздутие живота (метеоризм), боли в желудке (гастрит). Синдромом раздраженного кишечника страдают многие люди, и именно при этом недуге нужно пить сок свежей моркови.

Потеря аппетита — частая проблема по утрам. Запустить работу желудка и нормализовать выделение желудочного сока можно так же при помощи витаминного сока молодой моркови. Регулярное употребление такой полезной жидкости может привести к положительному очищению организма от шлаков и токсинов, предупреждая появление камней в почках и отложение солей.

Главным полезным витаминным составляющим корнеплода является витамин группы A, который необходим для нормального строения костной ткани, зубов и волос. Кальций так же присутствует в составе сока из моркови, поэтому, чтобы укрепить зубную эмаль, предотвратить кариес и воспаление десен (пародонтоз), как можно чаще пейте этот природный антиоксидант. Вред лишь заключается в том, что от частого употребления могут пожелтеть губы и зубная эмаль.

Общее ослабление организма может привести к ряду неприятных факторов, и к возникновению хронических болезней. Сок свежей молодой моркови позволит как можно скорее выбраться из этого состояния, запустив нормальную работу иммунитета.

Научно доказано, что такой полезный напиток благотворно влияет на:

  • процесс рубцевания даже очень глубоких, рваных ран;
  • состояние кожи. Регулярное употребление сока моркови тормозит процесс старения;
  • зрение. Острота зрения будет лучше, если пить сок моркови в чистом виде;
  • сердечную деятельность. Полезные составляющие выравнивают ритм сердцебиения, снижается риск внезапной остановки сердца.
Читайте также:  10 простых способов очистить печень в домашних условиях

Польза и вред морковного сока для желудка

Морковный сок при правильном применении может быть полезным для желудка. Специалисты советуют пить его людям, страдающим от гастрита или язвы, но не в фазе обострения. Если в желудке имеется хроническое воспаление, то сок из моркови поможет:

  • запустит процесс регенерации поврежденных клеток;
  • устранит спазмы;
  • защитит слизистую органа от раздражения;
  • снизит воспаление;
  • нормализует углеводный обмен;
  • создаст условия для подавления Хеликобактер Пилори;
  • мягко очистит кишечник.

Читать: Сухари: польза и вред

Известно, что витамин А хорошо усваивается из моркови при добавлении небольшого количества молочного или растительного жира. Поэтому фреш можно готовить с молоком, сливочным или кунжутным маслом, сметаной или сливками.

Следует помнить, что при язве желудка не подойдет магазинный сок, так как он содержит в составе сахар и консерванты. А при обострении даже домашний продукт может привести к повышению кислотности и усугубит течение болезни. Недопустимо самолечение соком при любых заболеваниях желудка.

Свойства моркови для пищеварения

Морковь богата витаминами и минералами, а также клетчаткой. Именно последний элемент оказывает благотворное влияние на деятельность пищеварительной системы.

Улучшение обменных процессов

Свойства моркови для пищеварения

Витамины B2 и B6, входящие в состав корнеплодов, ускоряют метаболизм, улучшают обмен жиров и белков и стимулируют синтез ненасыщенных жирных кислот, что, в свою очередь, хорошо для тех, кто желает сбросить вес. В большую часть диет морковь входит, как один из ингредиентов.

Улучшение оттока жёлчи и перистальтики

Морковь относится к продуктам, которые стимулируют деятельность жёлчного пузыря и запускают процесс желчеобразования и выведения. При регулярном её употреблении можно избежать застоя жёлчи и, как следствие, нарушений в работе ЖКТ.

Улучшение регенерации слизистой

Полезный овощ способен снизить воспалительные процессы, возникшие в слизистой желудка, а также ускорить восстановление её клеток, поэтому отварную морковь советуют кушать при таком заболевании, как гастрит, но только в стадии ремиссии.

Свойства моркови для пищеварения

Противопоказания напитка

Однако, несмотря на полезные свойства, морковный сок имеет и противопоказания. Его не рекомендуется использовать людям, страдающим язвенными патологиями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, а также тем, у кого обнаружена повышенная кислотность желудочного фермента.

Польза и/или вред морковного сока для диабетиков зависит от уровня глюкозы в крови, и его употребление допустимо только после консультации с лечащим врачом.

Если выпить сразу большое количество напитка, это может спровоцировать расстройство кишечника, а при регулярном употреблении больших доз возникает кератиноз – нарушение пигментации кожи, которая приобретает характерный желтоватый оттенок.

Способы лечения

Лечение морковным соком подразумевает его регулярное употребление внутрь. Таким образом можно вылечить нарушения пищеварения, панкреатит, онкологию гортани и желудка. Известно, что морковный сок предотвращает развитие метастазов в печени, помогая продлить жизнь смертельно больных людей. Схемы приема могут быть следующими:

  • при нарушениях в работе сердца – по половине стакана трижды за сутки за полчаса до трапезы;
  • при болезнях верхних дыхательных путей – по столовой ложке сока пять-шесть раз за сутки, предварительно приготовив раствор из стакана напитка и двух чайных ложек меда;
  • для повышения иммунитета – смешивают полстакана морковного сока с четвертью яблочного и капустного, весь объем выпивают в три подхода;
  • при усталости и апатии – 20 дней пить морковный сок, смешивая его с капустным;
  • при болезнях глаз – смешивают шесть столовых ложек морковного сока и две ложки сока петрушки, принимают по две ложки трижды в сутки;
  • при нарушениях стула у детей – дают по четверти стакана сока утром натощак;
  • при нарушении работы кишечника у взрослых – смешивают сок моркови и свеклы в соотношении 2:1, пьют по стакану по утрам;
  • при липоме молочной железы – принимают по чайной ложке несколько раз в сутки смесь из морковного, свекольного, чесночного и сока редьки с пивом.

Целебные напитки пьют мелкими глотками. Для лучшего усвоения полезных веществ в него добавляют ложку растительного масла или сливок. После употребления желательно полчаса ничего не есть.

Для оздоровления морковный сок используют наружно – для полосканий и закапывания в нос. При сильной боли в горле сок используют для полосканий. Наряду с морковными полосканиями, используют сок из капусты и картофеля, чередуя процедуры. При насморке нос закапывают смесью из морковного сока и меда. Нектаром также обрабатывают ротовую полость, при поражении слизистой стоматитом.

Действительно ли морковный сок негативно влияет на печень?

Восхвалений прозвучало достаточно, пора взяться за дело всерьез и рассмотреть, какая от такого продукта, как морковный сок, польза и вред для печени. Для ответа на вопрос следует рассмотреть механизм работы одного из важнейших органов человеческого тела.

Какие основные признаки заболеваний печени? Воспалительные процессы и застои.

Эффективным методом снизить процесс воспаления печени считается пищевое воздержание. В этот период рекомендуется употребление сырых соков. Они способствуют устранению застойных явлений, снимают воспаление. Также благотворно свежий сок влияет на паренхиму печени, ее соединительную ткань.

В соках достаточно витаминов, необходимых печени, в том числе каротина. А самое большое его содержание, как уже упоминалось, имеет морковный сок. Поэтому вывод напрашивается сам — польза морковного сока для печени несомненна!

Тем не менее следует не перегружать печень его употреблением, чтобы предупредить возможное возникновение воспалительных процессов.

Рекомендации по лечению

Чтобы максимально извлечь пользу из натуральных продуктов при лечении и восстановлении печени, специалисты рекомендуют следовать следующим советам:

  • Все процедуры, назначенные для лечения печении, должны быть комплексными. Следует использовать сокотерапию и принимать лекарственные средства одновременно, следить за правильным питанием. Также, чтобы лечение было эффективным, рекомендована клизма с солью и содой (таким образом, кишечные стенки очистятся от калового налета).
  • После болезней, печени нужно время на восстановление. Если заболевания легкие, то морковный сок следует пить несколько недель, а если болезни носят хронический характер, то напиток придется пить несколько месяцев.
  • При длительном лечении морковным соком кожа иногда приобретает желтоватый оттенок. Если это произошло, то морковную сокотерапию следует все же прекратить. По мнению специалистов вред для человеческого организма такой побочный эффект не несет. Просто в дальнейшем лучше уменьшить дозировку.
  • Так как морковь содержит большое количество жирорастворимых витаминов,  целесообразно употреблять данный продукт со сметаной, сливками или с растительным маслом. Так питательные вещества лучше усваиваются в организме.
  • Морковь: польза и вред свежих и вареных корнеплодов
  • Ревень: польза и вред для организма
  • Картофельный сок: польза и вред

Полезные свойства морковного сока, безусловно, превышают вред, если соблюдать правила приготовления и умеренность в употреблении.

Пьем сок правильно

Итак, как сделать морковный сок, вы уже знаете. Давайте поговорим о том, как правильно его пить. Казалось бы, что тут может быть сложного? Тонкости есть. Итак, как пить морковный сок правильно?

  • Чтобы напиток лучше усваивался организмом, добавьте в него что-то жирное – сливки или сметану. Можно положить небольшую ложку любого масла – оливкового, льняного, на худой конец, подсолнечного.
  • Не стоит пить сок «ведрами». Суточная норма составляет не более 500 мл в день.
  • Употреблять морковный сок необходимо между приемами пищи, а не до или после.
  • Нельзя пить его постоянно, обязательно сделайте недельный перерыв.

Свежевыжатый морковный сок является настоящим эликсиром молодости и здоровья. Чтобы не навредить организму, морковный сок нельзя пить необдуманно, большими дозами. Если у вас имеются заболевания, озвученные в статье, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим доктором. Помните, любой продукт питания может нанести вред при неправильном применении. Пейте морковный сок с умом и будьте здоровы!

Как сделать морковный сок в домашних условиях

Приготовить напиток можно дома. Для этого необходимо использовать специальные приспособления. Чаще всего волшебный нектар готовят с помощью соковыжималки. Однако сделать это можно, используя блендер или кухонный комбайн. Морковь необходимо предварительно помыть и почистить, нарезать кружочками.

Как сделать морковный сок в домашних условиях

Морковный сок без соковыжималки и других «девайсов» приготовить можно. Однако это будет чуть сложнее, понадобятся дополнительные усилия. Многие отжимают его вручную. Для этого морковь трут на терке, а потом отжимают сок через марлю. Марлю складывают в несколько слоев.