Разрешенные продукты питания при сахарном диабете 1 и 2 типа

Людям, больным сахарным диабетом, в обязательном порядке назначается специальная диета. Из рациона исключаются продукты и напитки, употребление которых вызывает повышение показателей глюкозы в крови. Сладкая газировка, пакетированные соки, бутилированный чай для диабетиков находятся под запретом. Заменить недозволенные напитки следует полезными разновидностями обычного и травяного чая.

Что в нём полезного?

Иван-чай при развивающемся диабете первого и второго типа обладает следующими действиями:

  • иммуномодулирующим;
  • дезинтоксикационным;
  • общеукрепляющим;
  • нормализирует многие метаболические процессы;
  • способствует снижению массы тела;
  • приводит в норму пищеварительную и эндокринную систему;
Что в нём полезного?

Мнение экспертаШалаева Светлана Сергеевнаэндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет

Из-за частых стрессовых состояний, расстройств нервной системы, иван-чай при проявляющемся диабете 2 типа оказывает заметное успокаивающее воздействие.

Ещё данное растение добавляется к различным сборам, применяя иван-чай и другие травы, диабет 2 типа будет меньше проявляться, диабетик почувствует себя более здоровым.

По-другому данную траву называют кипреем узколистным, относят к многолетним, длина может доходить до 1 метра. Растение внешне с прямым стеблем, цветки соцветий в основном с розовым или сиреневатым оттенком, узкими, ланцетовидными листочками. Период цветения ─ от начала июньского лета, до бархатной сентябрьской осени.

Произрастает повсеместно, охватывает умеренный климатический пояс, поэтому растение считается европейским, дальневосточным, сибирским, кавказским ─ везде, где присутствует влажная, лесная, полевая местность.

Что в нём полезного?

Соцветие с листиками обладает лечебным эффектом. Их свежими необходимо подсушить, далее, когда возникнет необходимость, они завариваются.

В химическом составе много полезных минералов и биологически активных веществ, всех не перечислить. Иван-чай богат аскорбиновой кислотой, танинами, пектинами, фруктозой с алкалоидами, а также железом, медью, марганцем, кальцием, магнием и другими полезными микроэлементами.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день…

Читать далее »

Зеленый чай не напрасно считают эликсиром здоровья. В нем высокая концентрация полезных для жизнедеятельности организма веществ. Зеленый чай при диабете рекомендован как традиционной, так и нетрадиционной медициной.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

В чем польза зеленого чая

Зеленый чай – излюбленный напиток народов Востока. Считается, что такая традиция культуры, как чаепитие, имеет японские корни. В этой стране, как и в Китае, умеют ценить дарованное природой здоровье и стремятся поддерживать его на протяжении всей жизни. Напитки из трав и корений играют в этом немаловажную роль.

Что же такое зеленый чай? Многие ошибочно считают его напитком, приготовленным на основе полезных для здоровья трав и цветов. Но это неверно. Зеленый чай получают из листьев того же растения, что и обычный черный. Зеленым он становится по прошествии этапа ферментации, в ходе которого осуществляется окисление растительной массы.

Полученный продукт называют зеленым чаем. Он отличается от черного более высокой концентрацией дубильных веществ, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Также в нем содержатся кофеин и тианин, оказывающие стабилизирующее действие на сердечно-сосудистую систему.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

Рекомендован ли зеленый чай при диабете

Зеленый чай является низкокалорийным продуктом. Такое заболевание, как диабет, часто сопровождается образованием и накоплением в организме жировой ткани. В связи с чем масса тела больных неуклонно увеличивается. По этой причине в рационе таких людей должны присутствовать низкокалорийные продукты, к числу которых относится и зеленый чай.

Его калорийность, по утверждению исследователей, близка к нулю. Но это только один из аспектов его благотворного действия на организм больных диабетом. В состав зеленого чая входят антиоксиданты, полезность которых давно доказана учеными. Это флавоноиды, которые способны выводить из организма свободные радикалы, противодействовать развитию раковых клеток.

При их использовании полезные вещества проникают в кровь опосредовано, через кожу. Эту возможность насыщения организма антиоксидантами и стимуляторами, тоже можно использовать. Это относится и к тем, кто страдает от диабета.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

Действие зеленого чая на ЖКТ

Утверждения о пользе зеленого чая не голословны. Они подтверждены многолетними исследованиями воздействия этого продукта на организм здоровых и больных людей. Были выявлены закономерности, позволяющие рекомендовать этот напиток для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Читайте также:  Горький шоколад польза и вред при диабете

Замечено, что при систематическом употреблении зеленого чая, все органы ЖКТ начинают работать лучше, отступают боли и расстройства желудка и кишечника. Но для достижения этого результата напиток должен стать неотъемлемой частью рациона.

Те, кто последовал этой рекомендации, вскоре заметят, что их десны стали крепче, а зубы – белее. Это еще один положительный эффект от употребления зеленого чая. Поэтому имеет смысл обратить на него внимание тем, то страдает от частых стоматитов и кровоточивости десен.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для лечения диабета, рекомендованное врачами! Читать далее…

Действие зеленого чая на мочеполовую систему

Зеленый чай оказывает благотворное действие и на мочеполовую систему. В состав этого продукта входят вещества, которые обладают мочегонным действием. Это свойство напитка можно использовать при циститах, вялом мочеиспускании и задержке мочи при патологиях мочевого пузыря и мужских проблемах.

Положительно влияет зеленый чай на половое влечение (либидо). Это в равной степени относится и к мужскому, и к женскому организму. Эффект активизации репродуктивной функции может быть использован при проблемах с зачатием и лечении заболеваний мочеполовой системы.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

Действие зеленого чая на сердечно-сосудистую систему

Как уже было сказано, зеленый чай оказывает широкий спектр воздействий на работу сердечно-сосудистой системы. Его свойство нормализовывать артериальное давление может быть использовано и больными сахарным диабетом. При этом заболевании прежде всего страдают сосуды. Поэтому для организма важна любая, даже минимальная поддержка.

Тем, кто решил употреблять этот напиток с целью оздоровления, важно знать правила приготовления зеленого чая. Прежде всего нужно запомнить, что этот напиток непригоден для длительного хранения даже в условиях холодильника.

Зеленый чай всегда должен быть свежеприготовленным. Только в этом случае от него можно ожидать несомненной пользы для организма.

Зеленый чай при диабете полезен, но нужно знать, как его правильно готовить

Состав и ценность нектаринов

Фрукт отличается следующими полезными свойствами:

  • снижение веса;
  • наличие полезных компонентов для продукции гормонов;
  • возможность употребления при злокачественных опухолях и патологиях желудочно-кишечного тракта за счет наличия клетчатки, выводящей токсины и шлаки;
  • устранение запоров;
  • выведение излишней жидкости при гипертонии и атеросклерозе;
  • омоложение кожи, устранение морщин благодаря антиоксидантам;
  • усвоение жирной пищи, устранение последствий панкреатита из-за увеличения количества желудочного сока;
  • восстановление потенции;
  • избавление от мочекаменной болезни;
  • нормализация работы иммунной системы;
  • активизация роста мышечной ткани;
  • укрепление ногтей и зубов.

Употребление нектаринов способствует поднятию настроения и сопровождается следующими положительными эффектами:

  • снижение стресса;
  • устранение признаков токсикоза у беременных женщин;
  • улучшение процессов кроветворения, работы мозга.

Продукт включает:

  • токоферол, ретинол, РР, Н, витамины группы В;
  • минеральные вещества: железо, кальций, калий, фосфор, натрий;
  • пищевые волокна, которые очищают организм от токсинов и шлаков.

Важно! Нектарин активно используют в качестве компонента для изготовления масок, поддерживающих молодость и красоту кожи лица.

Гликемический индекс нектаринов

Фрукт относится к диетическим продуктам. Его гликемический индекс равен 35 единицам. Этот показатель следует учитывать людям, имеющим сахарный диабет в анамнезе. При употреблении продуктов с высоким гликемическим индексом возникают обменные нарушения, провоцирующие повышение глюкозы.

Важно! ГИ у нектарина имеет средний показатель, если сравнивать его с другими фруктами.

Аптечные травы против диабета

Готовые лекарственные сборы расфасованы в удобные фильтрпакеты и сопровождаются инструкцией по применению. Подходят для инсулиннезависимых пациентов и диабетиков 1 типа. Подобрать оптимальный состав поможет лечащий эндокринолог, с учетом индивидуальных особенностей течения болезни.

Наименование Состав Производитель
Чай Эвалар Био при диабете. Природная сила Алтая листья крапивы, брусники, смородины, козлятник, гречиха, ягоды шиповника Фармацевтическая компания «Эвалар» (Россия)
Арфазетин Э плоды черники и шиповника, травы: зверобой, хвощ, ромашка, корень аралии маньчжурской, створки стручковой фасоли Фитофарм ПКФ (Россия), Иван-Чай ЗАО (Россия)
Олиджим трава козлятника, листья крапивы, смородины, брусники, плоды шиповника, цветки гречихи Фармацевтическая компания «Эвалар» (Россия)
«Анти-диабет» с черникой фасолевые створки, птичий горец, полевой хвощ, корневище лопуха, ягоды и листья черники «Алтайский кедр» (Россия)
Фиточай сахароснижающий плоды черноплодной рябины, кизила и шиповника, листья стевии и крапивы, хвощ, козлятник, створки стручковой фасоли, корни одуванчика, зверобой ООО «Ключи здоровья» (Украина)
Фиточай диабетический «Ника фарм» топинамбур, зверобой, листья крапивы, ягоды шиповника ТОО «Ника-Фарм» (Казахстан)
Фиточай Фитодиабетон черника (ягоды), листья крапивы и подорожника, корни цикория и элеутерококка трава спорыш, тысячелистник, шиповник, цветы липы Компания «Здоровье нации» (Россия)
Фитосбор Диабетекс , серия Алтайские травы ягоды черноплодной рябины и черники, корица, трава манжетки, крапивы, козлятника, корни цикория ООО «Алсу» (Россия)

Вспомогательные средства при терапии сахарного диабета – это растительные компоненты, обладающие гипогликемическим действием. Наиболее полезными добавками к черному и зеленому чаю являются: корица, имбирный корень, шалфей, ягоды калины, листья и ягоды черники.

Польза чая для здоровья

Преимущества зеленого чая состоит в содержании полифенолов. Это одни из самых мощных антиоксидантов в природе. По мере ферментации чайных листьев, напитки приобретают аромат, но теряют свою активность в противодействии свободным радикалам. Этим объясняется эффект зеленого чая при диабете 2 типа, он оказывает более сильное воздействие, чем черный чай.

Польза чая для здоровья

В составе листьев чая имеются витамин Е и С, каротин, хром, селен, марганец и цинк. Они уменьшают риск болезней сердечно-сосудистой системы, образования камней в почках, развития кариеса и остеопороза, а также тормозят развитие опухолевых процессов в организме.

Многократные исследования подтверждают, что люди принимающие в день две чашки качественного зеленого чая реже страдают инфарктом миокарда, онкологическими заболеваниями, фибромиомой. Влияние на развитие атеросклероза проявляется в понижении уровня холестерина в крови и укреплении сосудистой стенки.

Польза чая для здоровья

Влияние чая на избыток массы тела проявляется такими эффектами:

  • Снижается повышенный аппетит.
  • Повышается скорость обменных процессов.
  • Увеличивается выработка тепла, при которой усиленно сгорает жир.
  • Происходит быстрое окисление жиров.
Польза чая для здоровья

При приеме зеленого чая не может быть мгновенного снижения веса, он способен только повлиять на скорость потери избыточной массы тела при условии низкокалорийной диеты и высокой физической активности. При этом он повышает физическую выносливость при тренировках средней интенсивности, улучшает реакцию тканей на инсулин и усвоение глюкозы.

Проведен эксперимент, в ходе которого участники соблюдали диету и выпивали за день четыре чашки зеленого чая. После 2 недель у них снизились показатели систолического и диастолического давления крови, процентное содержание жира и холестерина, масса тела. Такие результаты доказывают, что чаем можно снизить риск сердечных болезней.

Польза чая для здоровья

Влияние чая на нервную систему проявляется в улучшении памяти, защите клеток головного мозга от разрушения при хронической недостаточности кровоснабжения, понижении уровня тревожности и депрессии, повышении активности и работоспособности. Это дает возможность использовать препараты с экстрактом зеленого чая при болезнях Альцгеймера и Паркинсона.

Катехины зеленого чая проявляют антимикробную активность, а также имеют свойство накапливаться в хрусталике и сетчатке глаза. Через сутки они снижают проявления окислительного стресса в тканях глазного яблока.

Польза чая для здоровья

Что подать к чаю

Часто больные задаются вопросом – с чем можно пить чай, и каким сладостям отдать предпочтение? Главное помнить, что питание диабетика исключает сладости, мучные изделия, шоколад и десерты с добавлением сахара.

Однако это не повод огорчаться, ведь можно приготовить к чаю диабетическую выпечку. Ее необходимо делать из муки с низким ГИ. Например, придать особый вкус мучным изделиям поможет кокосовая или амарантовая мука. Так же разрешена ржаная, овсяная, гречневая, полбяная, льняная мука.

С чаями допустимо подавать творожное суфле – это послужит прекрасным полноценным перекусом или вторым завтраком. Чтобы его быстро приготовить, необходимо использовать микроволновку. Одну пачку обезжиренного творога взбить до однородности с двумя белками, после добавить мелко порезанный фрукт, например, грушу, выложить все в емкость и готовить две – три минуты.

К чаю для диабетиков отличным дополнением станет яблочный мармелад без сахара в домашних условиях который можно хранить длительное время в холодильнике. Яблоки допускается брать любые, вне зависимости от их кислоты. Вообще многие больные ошибочно полагают, что чем слаще фрукт, тем больше в нем глюкозы. Это неверно, ведь вкусовые качества яблока определяются только количества в нем органической кислоты.

Читайте также:  8 основных правил диеты при гестационном диабете беременных

В видео в этой статье рассказано о пользе черного чая.

Как питаться при диабете типа

Количество углеводов, съеденных в течение дня, должно соответствовать уровню принятого инсулина – вот основной принцип питания при сахарном диабете 1 типа. Под запретом быстрые углеводы. К ним относятся выпечка, сладкие фрукты и напитки, кондитерские изделия.

Диабетикам разрешено употреблять мясо с овощами, но о жирных сортах, жареном и копченом мясе придется забыть

Углеводы медленного расщепления – к ним относятся, например, злаки – присутствовать должны, в строго регламентированной дозировке. Основу рациона при этом заболевании должны составлять белки и овощи. Также необходимо повышенное количество витаминов и минералов.

Чтобы было удобнее планировать питание больных сахарным диабетом 1 типа, было придумано такое понятие как «хлебная единица» (ХЕ). Это количество углеводов, содержащееся в половинке взятого за эталон ломтика ржаного хлеба.

В день допускается съедать от 17 до 28 ХЕ, а на один прием это количество не должно превышать 7 ХЕ. Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки, поэтому разрешенная норма единиц делится на количество приемов пищи. Приемы пищи должны осуществляться в одно и то же время суток, без пропусков.

Таблица хлебных единиц:

Продукты по группам Количество продукта в 1 ХЕ
Молочные продукты молоко 250 мл
кефир 250 мл
йогурт 250 мл
мороженое 65 г
сырники 1 шт.
Хлебобулочные продукты хлеб ржаной 20 г
крекеры 15 г
панировочные сухари 1 ст. л.
блины и оладьи 50 г
пряники 40 г
Крупы и гарниры каша любая рассыпчатая 2 ст.л.
картофель в мундире 1 шт.
картофель фри 2-3 ст. л.
готовые завтраки 4 ст. л.
макароны отварные 60 г
Фрукты абрикосы 130 г
банан 90 г
гранат 1 шт.
хурма 1 шт.
яблоко 1 шт.
Овощи морковь 200 г
свекла 150 г
тыква 200 г

Вот какие продукты питания при СД 1 типа можно есть без ограничений:

  • кабачки, огурцы, тыкву, патиссоны;
  • щавель, шпинат, салат;
  • зеленый лук, редис;
  • грибы;
  • перец и помидоры;
  • цветную и белокочанную капусту.

В них настолько мало углеводов, что они не считаются за ХЕ. Также обязательно нужно употреблять белковую пищу: рыба, мясо, яйца, нежирные творог и сыр, каши (кроме манной и рисовой), кисломолочные продукты, хлеб грубого помола, не слишком сладкие фрукты в ограниченных количествах.

Нужно регулярно замерять уровень сахара в крови, чтобы знать, когда его можно повысить, а когда следует понизить. Если этого не делать, гипогликемическая кома может наступить внезапно.

Меню на неделю для больного 1 типа диабета

При диабете разрешены и даже рекомендуются молоко, кефир, а вот сметана и сливки – только с низким процентом жирности, творог — в ограниченных количествах

Предлагаем примерный рацион питания на 7 дней:

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник перловка рассыпчатая, 2 ломтика твердого сыра, чай или кофе палат из свежих овощей, 2 паровые котлеты из куриной грудки, тушеная капуста, борщ на нежирном бульоне стакан кефира палат, ломтик куриной грудки
Вторник омлет из белков, отварная телятина, помидор, чай или кофе салат из свежих овощей, каша из тыквы, отварная куриная грудка 3 сырника тушеная капуста, отварная рыба
Среда мясные голубцы без риса, хлеб по желанию салат из свежих овощей, отварное нежирное мясо или рыба, макароны из твердых сортов пшеницы апельсин творожная запеканка
Четверг овсяная каша на воде, немного фруктов, пара ломтиков сыра, чай нежирный рассольник, ломтик хлеба и отварное мясо галеты спаржевая фасоль, отварное мясо или рыба
Пятница ленивые вареники с творогом, стакан кефира, сухофрукты салат, печеная картошка, компот без сахара морс без сахара, печеная тыква мясные котлеты на пару, овощной салат
Суббота ломтик слабосоленой семги, вареное яйцо, чай или кофе голубцы, нежирный борщ без зажарки, ломтик ржаного хлеба хлебцы, кефир филе куриное на пару, свежий горошек или тушеные баклажаны
Воскресенье гречка на воде, тушеная курица щи на курином бульоне, куриная котлета творог, свежие сливы стакан кефира, галеты, яблоко

Видео о питании при диабете 1 типа: