Диета при диабете повышенном сахаре в крови

При повышенном сахаре в крови питание играет решающую роль в поддержании здоровья. Правильная диета поможет снизить уровень глюкозы и нормализовать работу всех внутренних органов.

Симптомы гипергликемии

Показатель уровня сахара в крови для здорового человека должен составлять не более 5,5 ммоль на литр. Повышение этого показателя уже служит тревожным сигналом о неполадках в организме. Эти показатели могут послужить поводом для обращения к врачу, но еще не свидетельствуют о наличии заболевания.

При соблюдении всех рекомендаций врача и изменении образа жизни, а также рациона, можно довольно быстро вернуть все показатели в норму. Заболевание возникает в силу того, что поджелудочная железа, синтезирующая инсулин, перестает его синтезировать или вырабатывает в очень малых дозах. В результате этого организм не успевает перерабатывать глюкозу, и она начинает концентрироваться в крови.

Симптомы гипергликемии

Повлиять на развитие заболевания могут такие факторы:

  • несбалансированность питания;
  • наличие хронических заболеваний печени;
  • ведение неправильного образа жизни;
  • преобладание вредных привычек;
  • наличие у человека патологий эндокринной системы;
  • заболевания поджелудочной железы в хронической стадии;
  • наличие генетической предрасположенности;
  • сильное переутомление;
  • наличие постоянных стрессов;
  • беременность.

Гипергликемия может иметь скрытый характер начала заболевания, и человек может длительное время не придавать значения сопутствующим симптомам. Среди тревожных симптомов, являющихся поводом для визита к врачу, можно выделить:

  1. Наличие сухости во рту и постоянной жажды, испытываемой человеком.
  2. Наличие обильного и частого мочеиспускания.
  3. Появление кожного зуда.
  4. Наличие повышенной утомляемости и слабости в организме.
  5. Наличие медленно заживающих повреждений на коже.
  6. Хроническое снижение иммунитета.
Симптомы гипергликемии

При своевременном посещении специалиста и соблюдении всех рекомендаций можно быстро нормализовать все показатели сахара в крови. Повышенный уровень сахара не является поводом для паники, а требует соблюдения всех врачебных рекомендаций.

Немаловажное значение в таком лечении и профилактике заболевания имеет режим питания. Пищу следует употреблять по 5−6 раз в сутки небольшими порциями. При этом следует рассчитывать примерно одинаковое количество углеводов на каждый прием пищи. Фрукты и овощи должны преобладать в рационе больного сахарным диабетом.

Диета при повышенном сахаре в крови

Первым правилом диеты, целью которой является нормализация уровня сахара, есть ограничение употребляемых углеводов (обязательно тех, что легко усваиваются). Также следует уменьшить калорийность своего рациона, обеспечить достаточную витаминизацию пищи, соблюдать правильный режим питания.

Необходимо следить за тем, чтобы каждый день прием пищи происходил максимально возможно в одни и те же часы, часто, но понемногу. Питаться исходя из советов врачей и диетологов, следует около 5 раз в сутки маленькими порциями, чтобы исключить возможность переедания.

Диета должна строиться на основании массы тела, степени ожирения (если таковое имеет место быть), сопутствующих заболеваниях, уровне глюкозы. Не нужно забывать про показатель производственной деятельности, то есть затраты энергии. Берется в учет также степень переносимости организмом некоторых продуктов питания.

Меню, особенности лечебного питания, рецепты ^

Диета при повышенном сахаре в крови: лечебное меню, рецепты

Лечебная диета стол № 9 при повышенном сахаре в крови: меню

В данном рационе разрешается употребление окрошки, борщей, супов, ржаного или пшеничного хлеба, белковых омлетов, вареных всмятку яиц, овощей с учетом углеводов, крупы (кроме риса и манки).

Читайте также:  Запор при панкреатите что делать, причины, методы лечения

Примерное меню:

  • Завтракаем рассыпчатой гречневой кашей, обезжиренным творогом и чаем;
  • На ланч пьем пшеничный отвар;
  • Обедаем вегетарианскими щами, тушеной морковью, вареным мясом и фруктовым желе на ксилите;
  • Полдничаем яблоками;
  • Ужинаем запеченной рыбой, капустным шнитцелем и чаем.

Диета при повышенном сахаре крови при беременности

Чаще всего повышение уровня сахара во время беременности может свидетельствовать о гестационном диабете, представляющем угрозу для плода, поэтому нужно сразу же переходить на специальное питание, пользуясь этим примером меню:

  • Завтракаем паровым омлетом и зеленым чаем;
  • Перекусываем овощным салатом с отрубными хлебцами;
  • Обедаем овощным супом, куриной грудкой, капустным салатом и медовым напитком;
  • Полдничаем хлебцами, яблоком и чаем;
  • Ужинаем овощным салатом, рисом и вареной рыбой, пьем стакан кефира.

Диета для профилактики повышения сахара в крови

Чтобы предотвратить данную проблему, можно использовать несколько месяцев это примерное меню:

  • На завтрак съедаем вареное яйцо и творог, пьем чай с хлебцами;
  • Перекусываем фруктовым соком и фруктами;
  • Обедаем гречневым супом, запеченными овощами и компотом;
  • Полдничаем салатом из овощей;
  • Ужинаем паровыми котлетами и овощным рагу.

Рецепты при повышенном сахаре

Рецепт медового напитка:

  • В стакан кипятка добавляем 2 ч. л. меда;
  • Перемешиваем и пьем.

Рецепт паровых котлет:

  • 200 г мяса промываем и перекручиваем в мясорубке;
  • Размачиваем в молоке 20 г сухой булки;
  • Смешиваем все, добавляем соли и перца;
  • Лепим котлеты, выкладываем в форму и запекаем в предварительно разогретой духовке 15 минут.

Рецепт тушеной капусты:

  • Шинкуем краснокочанную капусту, разрезаем на дольки яблоки;
  • Добавляем 15 г пшеничной муки и 5 г сливочного масла;
  • Наливаем в сковороду немного оливкового масла и воды, помещаем туда ингредиенты и тушим примерно 20 минут.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета при ацетоне.

Подведение итогов

Резюмируя, следует подчеркнуть важные моменты:

  • диетотерапия при сахарном диабете – незаменимый этап для достижения компенсации углеводного обмена. Наряду с инъекциями инсулина и лекарственными препаратами существенно продлевает жизнь и уменьшает риск развития осложнений;
  • в современной медицине процентное соотношение между диетотерапией и инсулиновыми инъекциями составляет 50 % на 30 %,оставшиеся 20 % отведены соблюдению режима дня и адекватным физическим нагрузкам;
  • при разработке меню для человека с сахарным диабетом врач придерживается принципа индивидуализации. Что позволяет подобрать наиболее привычное, но полезное питание без ущерба чувству полноценности пациента.
  1. При сахарном диабете обязательно назначается диета № 9, меню которой разрабатывается врачом индивидуально для каждого больного. Придерживаться составленного рациона необходимо постоянно и со всей ответственностью.
  2. Существует два типа диабета: инсулинозависимый, при котором обязательны инъекции фермента, и инсулинонезависимый.
  3. Принцип диетического питания при этом диагнозе состоит в ограничении или полном запрете продуктов с содержанием углеводов и жиров. При этом потребление белков должно быть в рамках физиологической нормы.
  4. Сахар обязательно заменяется сахарозаменителями.
  5. Также обязательно планирование рациона (особенно диабетикам первого типа) в соответствии с хлебными единицами.

Какие продукты можно и нельзя есть при сахарном диабете: подробно об углеводах

Углеводы – это основной источник жира. Именно поэтому их с осторожностью включают в рацион. Но это не повод заменять эти вещества на белки или жиры – они необходимы нашему организму для здоровья и нормальной работы.

При составлении нового рациона целесообразно исключить быстрые углеводы и предпочесть им медленные. Первые содержатся в следующих продуктах:

  • Сладости.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Макаронные изделия.
  • Крахмал.
  • Картофель.
  • Пища быстрого приготовления.
  • Фастфуд.
  • Печенье.

Простые углеводы запрещены, а вот сложные, содержащиеся в овощах, нет. Так что переключайтесь на растительную пищу – это поможет сохранить здоровье и бодрость.

Для диеты идеально подходят:

  • Капуста (брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная).
  • Ламинария (морская капуста).
  • Томаты (в ограниченном количестве).
  • Сырой репчатый или зеленый лук в салатах.
  • Грибы.
  • Фасоль в стручках.
  • Разнообразная зелень.
  • Огурцы.
  • Сельдерей.
  • Патиссоны.
  • Баклажаны.
Читайте также:  Какие показатели сахара в крови намекают нам на преддиабет?

Симптомы и признаки

Симптомы повышенного уровня глюкозы в крови напоминают простуду, рабочую перегрузку или хроническую усталость из-за вирусной инфекции. Чаще всего врачи и их пациенты не сразу догадываются, какой показатель нужно проверить.

Перечислим самые распространенные симптомы:

  • общее недомогание;
  • необычно сильный голод и жажда;
  • частые позывы к мочеиспусканию;
  • сильное похудение или увеличение массы тела без очевидной причины;
  • затуманенное зрение, мушки перед глазами;
  • раны и другие повреждения кожи плохо заживают;
  • запах ацетона в выдыхаемом воздухе;
  • потеря чувствительности в ногах и руках.

Преддиабет и диабет 2 типа развиваются постепенно. Эти заболевания могут скрыто протекать многие годы, не имея очевидных признаков. Диабет 1 типа вызывает более явные острые симптомы.

Какие анализы нужно сдать

Основной вид анализов — это измерение сахара в крови в домашних условиях с помощью глюкометра. Вам нужен точный глюкометр, импортный, а не отечественный. Чтобы истолковать результаты измерения у взрослого или ребенка, изучите статью “Нормы сахара в крови”. Также гликированный гемоглобин — удобный лабораторный анализ, который показывает средний уровень глюкозы в крови за последние 3 месяца. Применяется для диагностики диабета и последующего контроля эффективности лечения. Результат не зависит от простуды, физической активности и других краткосрочных помех. Этот тест не обязательно сдавать натощак.

Имейте в виду, что беременным женщинам анализ на гликированный гемоглобин не подходит. Им нужно хотя бы раз сдать двухчасовой тест на толерантность к глюкозе. Многие пациенты, особенно родители детей-диабетиков, интересуются показателями кетонов (ацетона) в моче и крови. Доктор Бернстайн вообще не рекомендует измерять кетоны у взрослых и детей. Подробнее читайте статью “Диабет у детей”. Следите за сахаром в крови, а о кетонах не беспокойтесь.

Симптомы повышенного сахара в крови у женщин

Симптомы повышенного сахара в крови, общие для мужчин и женщин, детей и взрослых, перечислены выше. Характерный признак у женщин — вагинальный кандидоз (молочница), который с трудом поддается лечению, почти не проходит. Также могут быть серьезные инфекции мочевыводящих путей. Диабетическая нейропатия — это осложнение, из-за которого нервные окончания теряют чувствительность. Из-за этого интимная жизнь женщины может ухудшиться. Также нужно проверить сахар в крови, если обнаружили поликистоз яичников.

  • Признаки диабета у женщин
  • Диабет у женщин: причины, лечение, профилактика осложнений

У мужчин

Как и у женщин, повышенный сахар в крови может вызвать у мужчин генитальную молочницу, избыточное размножение дрожжевого грибка. Симптомы — покраснение, опухание и зуд головки полового члена, белые творожистые хлопья, неприятный запах, болезненность во время секса. Эректильная дисфункция требует от мужчины проверить уровень глюкозы в крови. Хотя у нее могут быть и другие причины, кроме диабета. При тяжелых нарушениях обмена глюкозы может визуально уменьшиться мускулатура, развиться слабость. Все это — на фоне общих симптомов, перечисленных выше.

Читайте подробную статью «Диабет у мужчин». Узнайте про тестостерон, мужскую молочницу и много других важных тем.

Почему мужчина худеет при повышенном сахаре

Если больной необъяснимо худеет и у него повышенный сахар в крови — это означает, что диабет 2 типа, который вообще не лечили или неправильно лечили, перешел в тяжелый диабет 1 типа. Нужно срочно начинать колоть инсулин, пока человек не впал в диабетическую кому. Диетой и таблетками тут уже не отделаться.

Описанный неблагоприятный сценарий течения диабета встречается как у мужчин, так и у женщин. Возможно, у мужчин он бывает чаще, потому что женщины раньше обращают внимание на свои симптомы, бьют тревогу и обращаются за квалифицированной медицинской помощью.

Читайте также:  Алкоголь при сахарном диабете 2 типа можно или нет

Лечение диабета инсулином — полезные материалы:

  • Виды инсулина. Какой инсулин лучший.
  • Длинный инсулин: расчет дозы для уколов на ночь и утром.
  • Расчет дозы быстрого инсулина перед едой.
  • На сколько 1 ЕД инсулина снижает сахар
  • Введение инсулина: куда и как правильно колоть безболезненно.

Принципы питания и составления диеты при повышенном сахаре в крови

Питание должно быть дробным. Порция не должна превышать по объему 150-300 граммов. Частота приема пищи должна составлять 4-6 раз. Время приема пищи должно рассчитываться исходя из стандартных биоритмов человека с поправкой на индивидуальные особенности: первый —, второй — , третий — , четвертый — , пятый — , шестой —

Биохимический состав рациона должен быть следующим: 23-24% жиров, 20 белков, а остальное должно приходиться на углеводы.

Для лиц, страдающих диабетом 2-го типа, основное лечение заключается в снижении массы тела. Основная рекомендация для таких больных — снизить калорийность рациона на 1/3 — ½ (от обычного количества потребляемой пищи). Резко отказываться от пищи нельзя.

Как нужно питаться беременным при повышенном сахаре в крови

Во время вынашивания ребенка женщине приходится чаще употреблять пищу, чтобы избежать негативных последствий для своего здоровья и здоровья малыша. Необходимо регулярно следить за уровнем глюкозы и холестерина в крови. Рекомендуется приобрести специальный прибор, позволяющий натощак проверить концентрацию сахара по одной капле крови.

Пищу принимать следует через каждые 3 часа, а в ночное время перерыв не должен превышать 10 часов. Перед сном нельзя пить молоко и есть фрукты.

Как нужно питаться беременным при повышенном сахаре в крови

При беременности в рационе должна преобладать постная еда с минимальным содержанием специй, масла и соли. Самыми полезными блюдами считаются гречневая каша, овощи в свежем виде или добавленные в салат, куриный суп. Исключаются: острая и сладкая пища, грибы, красное мясо.

Список запрещенных продуктов

Что влияет на повышение глюкозы? В целом, нужно, как минимум, строго ограничить продукты с высоким содержанием простых углеводов. Сахароза должен быть заменена синтетическими или натуральными аналогами или попросту выведена из рациона. Из сладостей разрешается есть только мед. Полностью исключается алкоголь, блюда с грибами. Обязательно убираются со стола сладкие фрукты – виноград, бананы, а также сухофрукты.

Острые, копченые и очень соленые ингредиенты, поднимающие сахар в крови, нежелательны при диабете. Следует заменить все вредные продукты богатыми клетчаткой и витаминами. О фаст-фуде стоит забыть навсегда. Газировка и соки из коробки тоже уходят в прошлое.

Тыквенный крем-суп

Еще один отличный рецепт. Блюда из тыквы очень полезны при повышенном сахаре, и вот, что нужно для приготовления этого изыска:

  • легкий куриный бульон – 1,5 л;
  • лук и морковь – по 2 шт.;
  • тыква – 350 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • твердый тертый сыр – 70 г;
  • зелень и зеленый лук;
  • по щепотки соли и перца.

Опять-таки, если врач разрешает иногда употреблять картофель, можно добавить 2 клубня (обязательно предварительно промыть от крахмала).

Овощи нарезать. Вскипятить бульон, бросить туда картофель и варить 10 минут. В это время обжарить на сливочном масле морковь, лук и тыкву (достаточно 7-8 минут). Потом добавить их в бульон. Варить, пока тыква не станет мягкой. Потом можно присолить и добавить перец.

Бульон слить, а оставшуюся массу взбить блендером в однородную массу. Потом, не прекращая мешать, влить бульон – такое количество, чтобы получилась кремовая консистенция.

Подавать с гренками, посыпав суп зеленью, сыром и зеленым луком.

  1. Сдать кровь на глюкозу при беременности
  2. Есть ли сахар в меде, какой и сколько? Мед повышает сахар в крови или нет? Можно ли диабетикам, при повышенном сахаре есть мед?
  3. Повышенные триглицериды в крови лечение
  4. Симптомы повышенного кортизола в крови